為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲行業(yè)安全主體責(zé)任，提升從業(yè)人員安全防范能力，5月16日，區(qū)住房城鄉(xiāng)建設(shè)局聯(lián)合區(qū)商務(wù)局、區(qū)消防救援局、東山街辦舉辦全區(qū)餐飲行業(yè)燃?xì)狻⑾腊踩嘤?xùn)會（東山街道第一期），東山街道轄區(qū)內(nèi)200余家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人及管理人員參加培訓(xùn)。
會前組織觀看了《燃?xì)獍踩鹿示?/span>教育片》，視頻通過還原近年來全國范圍內(nèi)發(fā)生的多起重大燃?xì)獗ㄊ鹿尸F(xiàn)場，直觀呈現(xiàn)因燃?xì)庠O(shè)備老化、違規(guī)操作、應(yīng)急處置不當(dāng)?shù)纫l(fā)的慘痛教訓(xùn)。觸目驚心的爆炸畫面與傷亡數(shù)據(jù)，讓參訓(xùn)人員深刻認(rèn)識到“小隱患可能釀成大災(zāi)難”的安全鐵律。
在燃?xì)獍踩嘤?xùn)環(huán)節(jié)，燃?xì)?/span>領(lǐng)域專家緊扣餐飲行業(yè)實際，從管道鋪設(shè)規(guī)范到設(shè)備安裝位置要求等方面，對燃?xì)庠O(shè)備安裝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了細(xì)致解讀；并詳細(xì)講解了燃?xì)庑孤z測方法，及如何利用專業(yè)工具和日常經(jīng)驗快速發(fā)現(xiàn)隱患；著重強(qiáng)調(diào)了閥門保養(yǎng)要點(diǎn)，提高參訓(xùn)人員對日常維護(hù)重要性的認(rèn)識。還對事故應(yīng)急處理程序進(jìn)行了詳細(xì)介紹，從發(fā)現(xiàn)泄漏時的第一反應(yīng)到如何正確疏散人群、報警處置，每一個步驟都清晰明了。針對餐飲場所常見的“軟管老化未更換”“燃?xì)庠钊鄙傧ɑ鸨Ｗo(hù)裝置”等問題，提出了切實可行的針對性整改方案，為餐飲企業(yè)排除安全隱患指明了方向。
在消防培訓(xùn)環(huán)節(jié)，消防領(lǐng)域專家緊扣“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的理念，全面介紹了消防通道設(shè)置要求，強(qiáng)調(diào)暢通的消防通道是生命通道；詳細(xì)講解了滅火器材操作要領(lǐng)，現(xiàn)場演示如何正確使用滅火器、消防栓等設(shè)備；分享了火場逃生技巧，從辨別安全出口到選擇正確的逃生路線，為參訓(xùn)人員在危急時刻的自救互救提供了寶貴經(jīng)驗。
培訓(xùn)過程中，專家與參會人員積極互動，通過現(xiàn)場問答的形式，一一解答大家在實際工作中遇到的問題，確保每個人都能學(xué)懂弄通。
此次培訓(xùn)通過“案例震懾+技能傳授+長效管理”三位一體的宣教模式，切實增強(qiáng)了餐飲經(jīng)營者“防患于未然”的意識。下一步，區(qū)住房城鄉(xiāng)建設(shè)局將持續(xù)發(fā)力，深入開展餐飲行業(yè)燃?xì)狻⑾腊踩嘤?xùn)工作，不斷提升從業(yè)人員的安全意識與應(yīng)急處置能力，為我區(qū)餐飲行業(yè)的安全發(fā)展和人民群眾的幸福生活筑牢堅實的安全屏障。
