1月9日，為進一步加強村坊里美食街食品安全監(jiān)管，保障群眾“舌尖上的安全”，南康區(qū)市場監(jiān)管局聯合南水街道開展了美食街食品安全培訓。

此次培訓針對美食街常見食品類型，從食材采購、食材儲存、加工制作等方面對食品安全操作規(guī)范進行了詳細講解，同時還深入解讀了與小餐飲、食品小攤販經營密切相關的法律法規(guī)，要求商戶嚴守法律底線、依法依規(guī)經營。

培訓結束后，參訓商戶紛紛表示，對食品安全的重要性有了全新認識，學到了很多實用的知識和技能，今后一定會嚴格按照要求規(guī)范經營。

下一步，南康區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全宣傳力度，強化日常監(jiān)督檢查，全力營造安全、放心的消費環(huán)境，為全區(qū)食品安全保駕護航。