1月9日,，為進(jìn)一步加強(qiáng)村坊里美食街食品安全監(jiān)管,，保障群眾“舌尖上的安全”，南康區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合南水街道開展了美食街食品安全培訓(xùn),。

此次培訓(xùn)針對美食街常見食品類型,，從食材采購、食材儲存,、加工制作等方面對食品安全操作規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)講解，同時還深入解讀了與小餐飲,、食品小攤販經(jīng)營密切相關(guān)的法律法規(guī),，要求商戶嚴(yán)守法律底線、依法依規(guī)經(jīng)營,。

培訓(xùn)結(jié)束后,，參訓(xùn)商戶紛紛表示，對食品安全的重要性有了全新認(rèn)識,，學(xué)到了很多實用的知識和技能,，今后一定會嚴(yán)格按照要求規(guī)范經(jīng)營。

下一步,，南康區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全宣傳力度,，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，全力營造安全,、放心的消費環(huán)境,，為全區(qū)食品安全保駕護(hù)航。